Les petits plats de Manuela - soupes

Je suis une "desperate"

noreply@blogspirit.com (cmanue) — Tue, 06 Nov 2007 21:55:00 +0100

Me revoilà après une semaine de congés bien occupée et tellement plaisante que j'y serai bien restée encore. Mais les bonnes choses ont une fin et les souvenirs heureusement restent. Pendant les vacances, je n'ai pas beaucoup cuisiné mais j'ai été très gâtée. Outre les papouilles de mes nièces, j'ai eu…

Velouté de potimarron au cumin

noreply@blogspirit.com (cmanue) — Mon, 22 Oct 2007 21:22:47 +0200

Ciel bleu et soleil et pourtant glagla, il fait froid. Alors on sort de ces tiroirs les recettes de soupes et autres veloutés et on confectionne un petit plat réconfortant ! Ben, oui, on entre dans l'hiver, on a besoin d'être réconforté ! Cela ne vous aura pas échappé, que ce…

Crème de chou fleur au léger curry

noreply@blogspirit.com (cmanue) — Tue, 20 Mar 2007 21:12:08 +0100

Samedi dernier, lorsque je suis allée, sous un frais soleil, faire mon marché, j'ai été éblouie par un petit chou fleur, bien blanc avec de beaux petits bouquets bien fermes. 1€ le bout de chou, je n'ai pas laissé passer ! Il m'a fallu attendre deux jours pour le cuisiner, je…

Une bonne soupe de carottes !!

noreply@blogspirit.com (cmanue) — Sun, 14 Jan 2007 16:10:21 +0100

Une bonne soupe, rien de mieux pour se remettre des excès des dernières semaines et pour manger bon et léger. Pour changer de la soupe poireaux - pommes de terre, j'ai opté pour les carottes et le céleri rave. Là, ce fut une nouveauté, je n'avais jamais utilisé le celeri rave…

Velouté de lentilles corail au curry

noreply@blogspirit.com (cmanue) — Fri, 29 Dec 2006 21:55:00 +0100

Il y a un petit moment déjà, dans une petite boutique bio, j'avais acheté des lentilles corail. J'étais intriguée par ces petits lentilles à la couleur abricot et me demandais bien comment on pouvait les cuisiner. En voyageant sur les différents sites et blogs culinaires, j'ai constaté que vous étiez nombreuses…

Deux veloutés...deux couleurs

noreply@blogspirit.com (cmanue) — Sun, 10 Dec 2006 21:00:00 +0100

Pour ceux qui se demandent ce que je peux bien faire pour délaisser mon livre de recettes, et bien, la réponse est simple : je TRAVAILLE...ça peut en surprendre quelques uns. J'enchaine les réunions le soir pour faire de la pédagogie aux élus... qui a dit qu'être fonctionnaire, c'était tranquille. Enfin,…

Mais c'est quoi cette soupe ??

noreply@blogspirit.com (cmanue) — Wed, 19 Apr 2006 18:59:35 +0200

Ben, c'est la soupe de ma Mémé, pardi !!!!
Une de mes soupes préférées, peut-être même MA préférée. D'une part, parce que, bien sûr, elle me vient de ma grand-mère mais aussi, parce qu'elle est originale, onctueuse et rassasiante...Ah ah ah! cela dit, ce n'est peut-être pas ce qui ressort à…

Velouté d'endives

noreply@blogspirit.com (cmanue) — Thu, 23 Feb 2006 20:00:00 +0100

Depuis quelques jours, deux belles endives me font de l'oeil quand j'ouvre mon frigo, elles m'interpellent de leurs feuilles jaunes-vertes, elles me supplient de ne pas les laisser périr dans le froid... et pourtant, elles ne me séduisent pas. Non, je n'ai pas envie d'endives.... Finalement, je me demande si j'aime…

Un samedi sous la neige...

noreply@blogspirit.com (cmanue) — Sun, 29 Jan 2006 16:30:00 +0100

Quand il fait froid et qu'en plus il neige, côté alimentation, j'ai deux choix : 1. Je me jete sur mon paquet de farine et mon litre de lait et me fais au choix : des gaufres ou des crèpes. 2. Je fais le compte de mes légumes et me fais…