Les petits plats de Manuela - gateaux

Délice mousseux choco-poire

noreply@blogspirit.com (cmanue) — Wed, 26 Dec 2007 19:30:00 +0100

Je n'ai pas fait beaucoup de notes ce mois-ci. Malgré tout, j'ai beaucoup cuisiné et j'ai beaucoup beaucoup fait de tests pour réussir mon gâteau de Noël. Je vous avais présenté les ingrédients (ici) et le résultat ne m'a pas satisfait du premier coup. Alors, je ne vous dis pas comment…

Macarons... bons, très bons

noreply@blogspirit.com (cmanue) — Sun, 02 Dec 2007 22:00:00 +0100

Cela faisait très longtemps que je voulais me lancer dans les macarons. Jusqu'à présent, je me contentais d'en acheter de temps en temps chez un bon pâtissier du coin et je faisais les yeux ronds devant les belles réussites de Mercotte ou de Cyrielle. Et vous constaterez, en ces temps de…

Gâteaux à l'orange

noreply@blogspirit.com (cmanue) — Tue, 23 Oct 2007 08:25:00 +0200

En ce moment, je ne suis pas beaucoup chez moi. Les derniers week-ends ont été bien occupés et mon cobaye est resté bien seul à travailler ces cours. Alors pour qu'il se sente un peu moins abandonné, je lui laisse des petites douceurs, plein de vitamines et si faciles à faire…

6 kilos de rhubarbe !

noreply@blogspirit.com (cmanue) — Tue, 11 Sep 2007 22:29:02 +0200

...et ce n'est qu'une petite partie de la récolte de mes parents et qu'ils ont bien voulu me donner (surtout pour se débarasser, j'imagine).

...et c'est le résultat, une fois épluchée! J'en reviens pas. Il a même fallu que je squatte le congélateur de Mademoiselle M pour ne pas perdre une…

C'est le temps des cerises...

noreply@blogspirit.com (cmanue) — Mon, 11 Jun 2007 22:06:51 +0200

... et vous vous en êtes sûrement aperçus, vous les chanceux qui habitez à la campagne. Pour ma part, heureusement qu'il y a le marché du samedi matin pour voir ces merveilles de gourmandises sur les étals! Malgré le prix un peu prohibitif, je n'ai pas résisté à l'envie de faire…

Biscuits aux agrumes et au gingembre confit

noreply@blogspirit.com (cmanue) — Tue, 27 Mar 2007 21:35:00 +0200

Depuis quelques semaines, fleurissent de toute part des recettes réalisées avec de l'agar-agar. Cette algue en poudre permet de remplacer avantageusement la gélatine car elle est d'origine végétale et donc beaucoup plus saine. Je ne suis pas une grande experte en la matière mais j'ai été tentée par la talentueuse Cléa…

Mon gâteau au fromage blanc

noreply@blogspirit.com (cmanue) — Fri, 16 Mar 2007 18:07:09 +0100

Un petit dessert, ça vous tente ? J'avais l'impression que ça faisait une éternité que je n'en avais pas fait alors que la première chose que j'ai faite à mon retour du Japon, a été des muffins aux pommes pour mon cobaye (recette à venir)... Ben oui, parfois, une petite amnésie…

Biscuits moelleux aux pruneaux

noreply@blogspirit.com (cmanue) — Mon, 22 Jan 2007 12:25:00 +0100

Et on continue dans le réconfort de mon cobaye préféré.

La semaine dernière, j'avais concocté des minis gâteaux aux pommes, vous vous souvenez ? Eh bien, ils ont eu un succés d'enfer ! Et vu que les examens, ce n'est que dans deux petites semaines, je poursuis le coaching moral de…

Mini gâteaux aux pommes pour...

noreply@blogspirit.com (cmanue) — Tue, 16 Jan 2007 13:00:00 +0100

... réconforter mon cobaye préféré qui a la tête dans ses bouquins et qui angoisse (plus que de raison) pour ses examens à venir. Eh oui, en ce moment, je ne peux pas faire grand chose pour lui si ce n'est lui faciliter un peu la vie et lui faire des…

Mon premier vrai gâteau de patissier

noreply@blogspirit.com (cmanue) — Wed, 27 Dec 2006 10:05:00 +0100

L'année 2006 a commencé avec la création de ce blog culinaire et se termine avec un gâteau, n'ayons pas peur de le dire, digne d'un patissier (même débutant!)... que de progrès accomplis en 12 mois!!

Pourtant ce ne fut pas simple parce que je me mets facilement la pression quand je…