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19 mai 2008
Filet mignon au colombo
Youhouh, y'a quelqu'un ? Euh, oui, j'crois bien... je me fais discrète certes mais je m'habitue tranquillement à une nouvelle vie qui s'annonce alors faudra pas m'en vouloir, hein ?
Bon et puis pour tout vous avouer, le travail s'aménuisant à vue d'oeil, je passe le plus clair de mon temps à faire du soutien psychologique auprès de mon cobaye préféré qui, comme vous le savez, passe le "CONCOURS DE SA VIE" dans quelques jours ...
Allez, j'vais pas vous raconter ma vie, ça n'a pas d'intérêt et vous êtes là pour autre chose, n'est-ce pas...? Alors zouh, une petite recette!!
Filet mignon au colombo (4 pers.) :
- 450 g de filet mignon
- 2 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 1/2 c. à café de colombo
- 1 c. à soupe de thym
- 2 feuilles de laurier
- 1 c. à soupe d'huile
- sel, poivre
- 75 cl d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 120 g de riz cru
Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte en fonte. Epluchez et émincez les échalotes et l'ail. Faites les revenir dans l'huile d'olive et déposez-y le filet mignon coupé en morceaux. Saupoudrez de colombo, de thym. Salez, poivrez. Après 5 minutes, versez les 75 cl d'eau jusqu'à recouvrir la viande, ajoutez le laurier et le cube de bouillon de volaille.
Portez à ébullition, versez le riz et laissez cuire 12 minutes sans couvrir.
Vérifez l'assaisonnement, retirez le laurier et servez bien chaud.
21:45 Publié dans Viandes | Lien permanent | Commentaires (4) | Envoyer cette note | Tags : filet mignon, riz, colombo
Commentaires
cela faisait un mois, je croyais que tu avais résilier, mais oui il te reste quelques jours
Ecrit par : maman | 20 mai 2008
Mon petit doigt m'avait dit que 2008 serait mon année mais il s'agit de la tienne plutôt, c'est EVIDENT !
Bisous !
Ecrit par : Mademoiselle M. | 20 mai 2008
Coucou,
Je voulais laisser un commentaire sur ta note qui présentait ta recette de lasagnes, mais "Ecrire un commentaire" ne s'affiche pas. J'ai fait tes lasagnes ce WE, divines ! Par contre, je voulais te signaler une petite erreur, il y a deux quantités de beurre dans la liste des ingrédients, et les 125 g sont en trop. Heureusement que je sais faire de la béchamel ;-D
Bisous !!!
Ecrit par : Mademoiselle M. | 09 juin 2008
miam..quel joli plat..
Ecrit par : lory | 19 septembre 2008
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